Carpaccio cu parmezan
Carpaccio con parmigiano |Dünn geschnittenes Rindfleischcarpaccio mit Parmesanscheiben
15,90 EUR
Osteria Montini · Düsseldorf
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine32%
- Grăsimi65%
- Carbohidrați3%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Felii de carne de vită crudă, subțiri ca hârtia, presărate cu fulgi de brânză parmezan și adesea stropite cu ulei de măsline și lămâie.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- vită
- parmezan
- ulei de măsline
- rucola
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia · 1950
Despre clasicul carpaccio. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
- Apariție
- 1950
- Numit după
- Vittore Carpaccio
- Creator
- Giuseppe Cipriani
Ți-a plăcut preparatul?
Carpaccio cu parmezan: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Osteria Montini