Valori nutriționale
≈ 60 kcalper porție de aproximativ 50 g
- Proteine27%
- Grăsimi60%
- Carbohidrați13%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un sos brun bogat și concentrat, realizat prin reducerea unui bouillon de vită sau de vițel.
- Bucătărie
- French
Ingrediente tipice
- bouillon de vițel
- bouillon de vită
- mirepoix
- pastă de tomate
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Franța
- Origine
- Franța
Ți-a plăcut preparatul?
Sos demi-glace: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Massimo Ristorante