Nutritivne vrijednosti
≈ 60 kcalpo porciji od oko 50 g
- Proteini27%
- Masti60%
- Ugljikohidrati13%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Bogati, koncentrisani smeđi sos napravljen redukcijom tekućine od teletine ili junetine.
- Kuhinja
- French
Tipični sastojci
- teletina bujon
- junetina bujon
- mirepoix
- paradajz pasta
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Francuska
- Porijeklo
- Francuska
Je li vam se svidjelo jelo?
Demi-glace sos: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Massimo Ristorante