Wartości odżywcze
≈ 60 kcalna porcję ok. 50 g
- Białko27%
- Tłuszcz60%
- Węglowodany13%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Bogaty, skoncentrowany brązowy sos przygotowany poprzez redukcję wywaru cielęcego lub wołowego.
- Kuchnia
- French
Typowe składniki
- wywar cielęcy
- wywar wołowy
- mirepoix
- przecier pomidorowy
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Francja
- Pochodzenie
- Francja
Smakowało ci to danie?
Sos demi-glace: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Massimo Ristorante