Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine30%
- Grăsimi62%
- Carbohidrați8%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Rață la cuptor servită fără oase, concentrându-se pe carne și pielea crocantă.
- Bucătărie
- Chineză (Beijing)
Ingrediente tipice
- carne de rață
- sos hoisin
- ceapă verde
- castravete
- clătite
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
China
- Origine
- China
- Numit după
- Beijing
Mai mult
Rața Pekin este un fel de mâncare din Beijing (cunoscut înainte și drept Pekin sau Peking) care este preparat încă din epoca imperială.
Fragment din articolul Wikipedia „Rață Pekin” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?