Wartości odżywcze
≈ 600 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko30%
- Tłuszcz62%
- Węglowodany8%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Pieczona kaczka podawana bez kości, skupiająca się na mięsie i chrupiącej skórce.
- Kuchnia
- Chińska (Pekin)
Typowe składniki
- mięso z kaczki
- sos hoisin
- szczypiorek
- ogórek
- naleśniki
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Chińska Republika Ludowa
- Pochodzenie
- Chińska Republika Ludowa
- Nazwa od
- Pekin
Więcej
Kaczka po pekińsku (chiń. 北京烤鸭; pinyin: Běijīng kǎoyā) to najsłynniejszy pekiński smakołyk, obecnie produkowany seryjnie. Kaczki, hodowane w jednym z gospodarstw rolnych koło Pekinu, są tuczone zbożem i pastą sojową.
Fragment artykułu „Kaczka po pekińsku” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?