Nutritivne vrijednosti
≈ 600 kcalpo porciji od oko 300 g
- Proteini30%
- Masti62%
- Ugljikohidrati8%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Pečena patka poslužena bez kostiju, s fokusom na meso i hrskavu kožu.
- Kuhinja
- Kineska (Beijing)
Tipični sastojci
- meso patke
- hoisin sos
- cvjetni luk
- krastavac
- palačinke
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Kina
- Porijeklo
- Kina
- Ime po
- Peking
Više
Pekinška patka (kineski: 北京烤鴨 / 北京烤鸭, pinjin: běijīng kǎoyā) jedno je od najpoznatijih jela u kineskoj kuhinji. Pripremanje je vrlo složeno, pa se uglavnom priprema i konzumira u specijaliziranim restoranima.
Odlomak iz članka „Pekinška patka” na Wikipediji · korištena verzija · CC BY-SA 4.0
Je li vam se svidjelo jelo?