Motif

Ryba maślana podawana jako nigiri.

Pokaż kelnerowi

Łosoś podawany jako nigiri.

Pokaż kelnerowi

Tuńczyk błękitnopłetwy podawany jako nigiri.

Pokaż kelnerowi

Yellowtail podawany jako nigiri.

Pokaż kelnerowi

Najtłustsza część tuńczyka błękitnopłetwego podawana jako nigiri.

Pokaż kelnerowi

Ryba maślana podawana jako sashimi.

Pokaż kelnerowi

Łosoś podawany jako sashimi.

Pokaż kelnerowi

Tuńczyk błękitnopłetwy podawany jako sashimi.

Pokaż kelnerowi

Yellowtail podawany jako sashimi.

Pokaż kelnerowi

Najtłustsza część tuńczyka błękitnopłetwego podawana jako sashimi.

Pokaż kelnerowi

Pokaż kelnerowi

California roll z krabem śnieżnym, awokado i tobiko.

Pokaż kelnerowi

Maki z rybą maślaną, awokado, tenkatsu i sosem truflowym.

Pokaż kelnerowi

Maki z krabem śnieżnym, kawiarem z jesiotra i aioli wasabi.

Pokaż kelnerowi

Maki z yellowtail z majonezem shiso, słodkim ziemniakiem, awokado i tenkatsu.

Pokaż kelnerowi

Gunkan z pikantnym tuńczykiem, akame, pieprzem shichimi i szczypiorkiem.

Pokaż kelnerowi

Gunkan z krabem śnieżnym, kizami wasabi i tenkatsu.

Pokaż kelnerowi

Edamame doprawione solą Maldon.

Pokaż kelnerowi

Ostrygi podawane z cytryną, ponzu i białą cebulą.

Pokaż kelnerowi

Sałatka z grzankami z chleba na zakwasie, twardym serem i sosem anchois.

Pokaż kelnerowi

Pokaż kelnerowi

Marynowana ryba maślana z yuzu miso, awokado, puree z szampana i cebulą ponzu.

Pokaż kelnerowi

Tataki z yellowtail z imbirem, yuzu i sosem truflowym.

Pokaż kelnerowi

Tataki z przegrzebków z mirin, jalapeño, aioli truflowym i olejem sezamowym.

Pokaż kelnerowi

Pokaż kelnerowi

Carpaccio wołowe z ziarnami gorczycy, estragonem, chrzanem i frytkami kanadyjskimi.

Pokaż kelnerowi

Pokaż kelnerowi

Tacos z łososiem, tuńczykiem i rybą maślaną, podawane z sosem jalapeño, octem shiso i puree sezamowym.

Pokaż kelnerowi

Tacos Wagyu z wołowiną, awokado, sosem ostrygowym i szczypiorkiem.

Pokaż kelnerowi

Ravioli z grzybami shiitake i boczniakami, tofu i olejem porowym.

Pokaż kelnerowi

Bakłażan z yuzu miso i pianką z kokosa gochujang.

Pokaż kelnerowi

Marynowany czarny dorsz z yuzu miso, pędami imbiru i białą rzodkwią.

Pokaż kelnerowi

Stek z tuńczyka z miso jabłkowym, salsą z pomidorów i edamame oraz katsuobushi.

Pokaż kelnerowi

Pokaż kelnerowi

Kotlet schabowy z kurczaka podawany z sosem musztardowym i ikrą z pstrąga.

Pokaż kelnerowi

Pokaż kelnerowi

Stek z polędwicy z demi-glace, chimichurri i frytkami kanadyjskimi.

Pokaż kelnerowi

Pokaż kelnerowi

Pokaż kelnerowi

Pokaż kelnerowi

Pokaż kelnerowi

Brokuły podawane z chimichurri.

Pokaż kelnerowi

Sałatka z baby romaine z twardym serem i sosem anchois.

Pokaż kelnerowi

Sałatka ze szpinaku z serem pecorino, yuzu, miso i olejem truflowym.

Pokaż kelnerowi

Frytki kanadyjskie z pastą truflową i twardym serem.

Pokaż kelnerowi

Marynowana śliwka z olejem sezamowym.

Pokaż kelnerowi