Pappardelle z borowikami smażonymi w śmietance z płatkami pecorino
Pappardelle ai porcini* saltati nella panna con scaglie di pecorino
14,50 €
Ristorante Pizzeria La Costa · Werona
Wartości odżywcze
- Białko11%
- Tłuszcz52%
- Węglowodany37%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Szeroki makaron wstążkowy podawany z borowikami w sosie śmietanowym i posypany pecorino.
- Kuchnia
- Włoska
Typowe składniki
- pappardelle
- borowiki
- śmietana
- ser pecorino
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Pappardelle. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Pappardelle (z toskańskiego pappare lub z prowansalskiego papard) – rodzaj makaronu jajecznego podobnego do tagliatelle, ale o znacznie większej szerokości. Czasem uważany za rodzaj lasagne.
Fragment artykułu „Pappardelle” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?