Tagliatelle z ragù z dziczyzny, kurkami, prażonymi orzechami laskowymi i burakiem
Tagliatelle con Ragù di Cacciagione, Finferle, Nocciole tostate e Barbabietola
34 €
Chat Qui Rit · Wenecja
Wartości odżywcze
- Białko17%
- Tłuszcz50%
- Węglowodany33%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Makaron wstążkowy z sycącym ragù z mięsa dziczyzny, grzybami kanterelkami, prażonymi orzechami laskowymi i burakiem.
Typowe składniki
- tagliatelle
- dziczyzna
- kanterelki
- orzechy laskowe
- burak
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Tagliatelle. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Tagliatelle (tagliolini, reg. taglierini – z wł. tagliare – „ciąć”) – klasyczny włoski makaron z rejonu Emilia-Romagna w kształcie długich, płaskich wstążek o grubości ok. 2 mm i szerokości 0,65–1 cm. Kształtem przypomina fettuccine, lecz jest od niego szerszy.
Fragment artykułu „Tagliatelle” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?