Tagliatelle mit Wildschweinragout, Pfifferlingen, gerösteten Haselnüssen und Roter Bete
Tagliatelle con Ragù di Cacciagione, Finferle, Nocciole tostate e Barbabietola
34 €
Chat Qui Rit · Venedig
Nährwerte
- Eiweiß17%
- Fett50%
- Kohlenhydrate33%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Bandnudeln mit einem herzhaften Wildfleisch-Ragù, Pfifferlingen, gerösteten Haselnüssen und Roter Bete.
Typische Zutaten
- Tagliatelle
- Wildfleisch
- Pfifferlinge
- Haselnüsse
- Rote Bete
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Tagliatelle. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Tagliatelle [taʎːaˈtɛlːe] () (von italienisch tagliare, „schneiden“) sind eine Variante von Bandnudeln. Sie gelten als klassische Pasta aus der Region Emilia-Romagna in Italien.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tagliatelle“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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