Wartości odżywcze
≈ 750 kcalna porcję ok. 450 g
- Białko24%
- Tłuszcz51%
- Węglowodany24%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Powoli gotowany gulasz zawierający białą fasolę, mięso (zazwyczaj wieprzowinę lub kaczkę) i kiełbasy.
- Kuchnia
- Francuska (oksytańska)
Typowe składniki
- biała fasola
- confit z kaczki
- kiełbasa wieprzowa
- boczek
- czosnek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Langwedocja, Francja
- Pochodzenie
- Langwedocja, Francja
Więcej
Cassoulet – wolno gotowany gulasz warzywno-mięsny pochodzący z południowej Francji. Jest przygotowywany z białej fasoli z dodatkiem kaczki lub gęsi, kiełbasy, wieprzowiny, baraniny i doprawiony czosnkiem oraz ziołami.
Fragment artykułu „Cassoulet” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?