Jambon Serrano - 24 miesiące dojrzewania
Jambon Serrano - 24 mois d'affinage
9 €
Borriquito Loco · Tuluza
Wartości odżywcze
- Białko28%
- Tłuszcz72%
- Węglowodany0%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Szynka Serrano to dojrzewająca na sucho szynka z Hiszpanii, charakteryzująca się słonym smakiem i delikatną teksturą.
- Kuchnia
- Hiszpańska
Typowe składniki
- wieprzowina
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Hiszpania
O klasycznym daniu Jamón serrano. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Hiszpania
Więcej
Jamón serrano, szynka serrano (po polsku szynka górska) – rodzaj surowej hiszpańskiej szynki, podsuszonej tradycyjnymi metodami w specyficznym klimacie na terenie Katalonii, Kastylii i Estremadury. Wytwarzana jest z całych udźców wieprzowych z kością – hiszp.
Fragment artykułu „Jamón serrano” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?