Jambon Serrano - 24 mesi di stagionatura
Jambon Serrano - 24 mois d'affinage
9 €
Borriquito Loco · Tolosa
Valori nutrizionali
- Proteine28%
- Grassi72%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Il prosciutto Serrano è un prosciutto stagionato della Spagna, caratterizzato dal suo sapore salato e dalla consistenza fine.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- maiale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Spagna
Sul classico jamón serrano. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Spagna
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Il jamón serrano (letteralmente "prosciutto di montagna") è un alimento ottenuto dalla salatura e seccatura all'aria dagli arti posteriori del maiale di razza bianca.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Jamón serrano» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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