Jajko w koszulce – z fondue z Parmigiano i borowikami
Poached Egg – With Parmigiano fondue and Porcini mushrooms
16 €
La Versilia · Mediolan
Jajko w koszulce podawane z borowikami i fondue z Parmigiano.
Informacje o tym daniu są przygotowywane.
Historia dania
O klasycznym daniu jajko w koszulce. Lokal podaje własną wersję.
Więcej
Jajko w koszulce (j. poszetowe, j. zgubione, perdut) – jajko gotowane bez skorupki w wodzie. Jajka gotuje się 3 minuty na wolnym ogniu – do momentu ścięcia się białka, przy jednoczesnym zachowaniu płynnego żółtka.
Fragment artykułu „Jajko w koszulce” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?