Uovo in Camicia – Con fonduta di Parmigiano e funghi Porcini
Poached Egg – With Parmigiano fondue and Porcini mushrooms
16 €
La Versilia · Milano
Uovo in camicia servito con funghi Porcini e fonduta di Parmigiano.
Le informazioni su questo piatto sono in preparazione.
Storia del piatto
Sul classico Uovo in camicia. Il locale ne serve una sua versione.
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L'uovo in camicia è una preparazione culinaria dell'uovo che consiste nel gettarlo crudo e sgusciato in acqua bollente (acidificata con aceto) e mantenervelo per almeno tre minuti.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Uovo in camicia» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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