Gostilna Vida

Hummus z harissą, karmelizowaną cebulą, pieczonymi warzywami korzeniowymi, granatem, olejem gochujang i świeżymi ziołami.

Kukurydziane tortille z karkówką wieprzową, wędzonym serem scamorza, sałatką ziołową, jabłkiem i piwnym sosem musztardowym.

Pierożki z nadzieniem z krewetek, bisque krewetkowym, olejem chili i chipsami ze słodkich ziemniaków.

Sałatka z karmelizowanym kozim serem, sezamowym dressingiem, orzechami laskowymi, pieczoną gruszką i marynowaną cukinią.

Młoda szpinak z gryką, pieczoną dynią, tempeh, miodowo-musztardowym sosem i olejem z chili.

Makaron soba z porami, szpinakiem, kremem z awokado, grzybami i dukkah; wybór między krewetkami, kurczakiem lub tempehem.

Kurczak w panierce panko z ryżem, coleslawem i sosem katsu.

Stek z kalafiora z harissą, komosą ryżową, ciecierzycą i purée z brokułów.

Stek Picanha z prażonym ryżem, cebulą, salsą z pomidorków koktajlowych i pieczoną papryką.

Powoli gotowane wołowe żebra z sosem pieprzowym, purée z kalafiora, gnocchi na maśle i pieczonymi warzywami korzeniowymi.

Makaron jajeczny z ragout z grzybów, pieczonym radicchio, parmezanem i olejem koperkowym.

Filet z łososia z zielonym curry, pieczoną cebulą, purée ze słodkich ziemniaków i kolendrą.

Zupa z pieczonego kalafiora i czosnku z brązowym masłem, orzechami laskowymi i szałwią.

Tort z ciemnej czekolady z dżemem malinowym, mascarpone i czekoladowym biszkoptem.

Jabłkowy crumble z waniliowym kremem kokosowym i orzechami nerkowca.

Ciastko daktylowe z karmelem z ciemnego piwa, ricottą, chipsami z marchewki i prażonymi orzechami.