Wartości odżywcze
≈ 350 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko47%
- Tłuszcz47%
- Węglowodany6%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Świeży filet z dorsza, zazwyczaj smażony na patelni lub pieczony.
- Kuchnia
- Polska
Typowe składniki
- dorsz
- masło
- cytryna
- zioła
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Polska
O klasycznym daniu polędwica. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Polska
Więcej
Polędwica (kulin.) – mięso z mięśni wzdłuż grzbietu zwierzęcia (w tym także ryby) z otaczającym je tłuszczem i tkanką łączną, oddzielone od kości biodrowej, mające szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym. Rodzaje polędwicy: polędwica z dorsza polędwica z łososia polędwica wołowa polędwica wieprzowa (tzw.
Fragment artykułu „Polędwica” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?