Hoppe's Restaurant

Grillowane filety z łososia i wywarki z sosem musztardowym i smażonymi ziemniakami.

Labskaus z matjesem, jajkiem sadzonym, burakiem i ogórkiem kiszonym.

Zapiekany ser kozi z kompotem z gruszek i buraków oraz karmelizowanymi orzechami włoskimi.

Scampi w cieście tempura z sosem słodko-chili.

Zupa homarowa z krewetkami z Morza Północnego.

Wegańska kremowa zupa z dyni z tempura scampi.

Sałatka z soczewicą beluga, marchewką, ogórkiem, pieczarkami, burakiem, groszkiem i orzechami.

Fish & Chips z sosem remoulade.

Currywurst cielęcy lub wegański z frytkami.

Filet rybny z purée ziemniaczanym.

Sznycel wiedeński z frytkami.

Grillowany filet z wywarki z sosem musztardowym, warzywami masłowymi i purée ziemniaczanym.

Niskotemperaturowy filet z dorsza z dzikim brokułem, truflowymi kluseczkami i chipsami z pasternaku.

Talerz rybny z dorszem, łososiem, sandaczem i gigantycznymi krewetkami, warzywami sezonowymi i smażonymi ziemniakami.

Sznycel wiedeński cielęcy ze smażonymi ziemniakami i sałatką z ogórka.

Pieczony boczek z sosem własnym, czerwoną kapustą z jabłkiem i krokietami ziemniaczanymi.

Risotto z leśnych grzybów z chipsami z topinamburu.

Trüffelknöpfle z dzikim brokułem, pomidorami i pianką z parmezanu.

Pieczony seler z kremem migdałowym, wywarem warzywnym, komosą ryżową i dzikim brokułem.

Knödel z twarogiem z kruszonką z orzechów włoskich, kompotem morelowym i sorbetem malinowym.

Belgijskie gofry z kremem waniliowym.