Hoppe's Restaurant

Filetti di salmone e cernia grigliati con salsa alla senape e patate saltate.

Labskaus con matjes, uovo al tegamino, barbabietola rossa e cetriolino sott'aceto.

Caprino gratinato con composta di pere e barbabietola e noci caramellate.

Scampi in pastella tempura con una salsa sweet chili.

Zuppa di aragosta con granchi del Mare del Nord.

Vellutata di zucca vegana con scampi in tempura.

Insalata con lenticchie beluga, carote, cetrioli, funghi, barbabietola rossa, piselli e noci.

Fish & Chips con salsa remoulade.

Currywurst di vitello o vegana con patatine fritte.

Filetto di pesce con purè di patate.

Wiener Schnitzel con patatine fritte.

Filetto di cernia grigliato con salsa alla senape, verdure al burro e purè di patate.

Filetto di merluzzo cotto a bassa temperatura con broccoli selvatici, gnocchetti alle tartufe e chips di pastinaca.

Piatto di pesce con merluzzo, salmone, luccioperca e gamberoni giganti, verdure di mercato e patate saltate.

Cotoletta viennese di vitello con patate saltate e insalata di cetrioli.

Arrosto con crosticina cotto con salsa al sugo, cavolo rosso alle mele e crocchette di patate.

Risotto ai funghi selvatici con chips di topinambur.

Gnocchetti alle tartufe con broccoli selvatici, pomodori e schiuma di parmigiano.

Sedano al forno con crema di mandorle, fondo vegetale, quinoa e broccoli selvatici.

Topfenknödel con granella di noci, composta di albicocche e sorbetto al lampone.

Waffel belghe con crema alla vaniglia.