Orecchiette z brokułami rabe
orecchiette con cime di rapa
17,50 €
Trattoria Siena · Graz
Orecchiette z rabe, salsiccia i pomidorkami koktajlowymi.
- Zboża zawierające gluten
- Jaja
- Ryby
- Seler
Wartości odżywcze
- Białko16%
- Tłuszcz47%
- Węglowodany37%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Makaron w kształcie uszek wymieszany z podsmażaną brokułową rzepą, wyrazistą kiełbasą i pomidorkami koktajlowymi.
- Kuchnia
- Włoska (puglieska)
Typowe składniki
- orecchiette
- broccoli rabe
- kiełbasa
- pomidorki koktajlowe
- czosnek
- oliwa z oliwek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Orecchiette. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
- Nazwa od
- ucho
Więcej
Orecchiette – rodzaj makaronu typowego dla regionów Apulii i Basilicaty. Jego kształt przypomina małe uszy, stąd wywodzi się jego włoska nazwa ("orecchie" - uszy).
Fragment artykułu „Orecchiette” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?