Wartości odżywcze
≈ 450 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko13%
- Tłuszcz57%
- Węglowodany30%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Lekka, pusta w środku skorupka z ciasta francuskiego wypełniona kremowym sosem, często z dodatkiem mięsa lub owoców morza.
- Kuchnia
- Francuska
Typowe składniki
- ciasto francuskie
- sos śmietanowy
- cielęcina
- grzyby
- kurczak
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Francja
- Pochodzenie
- Francja
- Twórca
- Marie-Antoine Carême
Więcej
Vol-au-vent (wym. wolowã; tłum. z fr. lot z wiatrem) – danie kuchni francuskiej, pasztecik wykonany z ciasta francuskiego upieczonego na kształt okrągłej, pustej w środku formy, wypełnionej po upieczeniu gorącym nadzieniem. Nadzieniem jest najczęściej ragoût z mięsa kurczaka z pieczarkami.
Fragment artykułu „Vol-au-vent” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?