Linguine z małżami i botargą z mullet
Linguine con vongole e bottarga di muggine
18 €
Mattoni Rossi · Genua
Wartości odżywcze
≈ 450 kcalna porcję ok. 350 g
- Białko17%
- Tłuszcz31%
- Węglowodany52%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Makaron linguine wymieszany z małżami i tartym ikrą morzenki szarej.
- Kuchnia
- Włoska
Typowe składniki
- linguine
- małże
- bottarga
- czosnek
- oliwa z oliwek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu linguine. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Linguine (linguini) – włoski makaron pochodzący z Ligurii, a dokładnie z Genui, bardzo podobny do klasycznego spaghetti. Różnią się tym, że linguine jest spłaszczony – ma zbliżone pole powierzchni, lecz na przekroju ma kształt soczewkowaty.
Fragment artykułu „Linguine” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?