Hummus z arabskim chlebem
Hummus with Arabic bread
20 AED≈ 4,93 €
The Market Restaurant · Dubaj
Pasta z ciecierzycy z cytryną podawana z arabskim chlebem.
Wartości odżywcze
- Białko10%
- Tłuszcz54%
- Węglowodany36%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Gładkie puree z gotowanej ciecierzycy zmieszanej z tahini, cytryną i czosnkiem, podawane z chlebem płaskim.
- Kuchnia
- Lewantyńska
Typowe składniki
- ciecierzyca
- tahini
- sok z cytryny
- czosnek
- oliwa z oliwek
- chleb arabski
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Bliski Wschód
O klasycznym daniu hummus. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Bliski Wschód
Więcej
Hummus lub humus (arab. حمص ḥummuṣ, w języku klasycznym ḥimmiṣ lub ḥimmaṣ, dosł. „ciecierzyca”) – sos dip lub pasta do smarowania, przyrządzana z gotowanych i przetartych nasion ciecierzycy lub innych roślin strączkowych.
Fragment artykułu „Hummus” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?