Bouillabaisse
460 CZK≈ 18,87 €
Vittorio Restaurant · Brno
Małże, ryba i ośmiornica w bulionie pomidorowym z aioli, grzybem koralami i crostini.
Informacje o tym daniu są przygotowywane.
Historia dania
Francja
- Pochodzenie
- Francja
Więcej
Bouillabaisse (czyt. bujabes) – prowansalska zupa rybna, pochodząca z okolic Marsylii. Nazwa pochodzi z języka oksytańskiego i oznacza dwie podstawowe czynności wykonywane przy przyrządzaniu zupy (bolhir – gotowanie i albaissar – odcedzanie).
Fragment artykułu „Bouillabaisse” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?
Bouillabaisse: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Vittorio Restaurant