Beurre blanc (Fisch)
6,50 €
Salzkruste Restaurant & Bar · München
Beurre blanc Sauce.
- Fisch
- Milch
- Sellerie
- Schwefeldioxid und Sulphite
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
Frankreich
- Herkunft
- Frankreich
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Beurre blanc (deutsch „weiße Butter“, in Frankreich auch als Beurre nantais, deutsch „Butter aus Nantes“, bezeichnet) ist eine klassische Buttersauce der französischen Küche, die vor allem zu Fisch und hellem Geflügel serviert wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Beurre blanc“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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