Bun Bo Hue (Scharf)

9,90 €

Annam Grill · München

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 500 g

Eiweiß25%
25%
Fett28%
28%
Kohlenhydrate46%
46%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine scharfe vietnamesische Nudelsuppe, die durch ihre mit Zitronengras aromatisierte Rinderbrühe gekennzeichnet ist.

Küche: Vietnamesisch

Typische Zutaten

Reisnudeln
Rindfleisch
Zitronengras
Chili
Garnelenpaste

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Vietnam

Bun Bo Hue — © Kham Tran - www.khamtran.com · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Vietnam

Bun Bo, auch Bun Bo Hue (vietnamesisch bún bò, auch bún bò huế) ist eine vietnamesische Suppe aus dünnen Reisnudeln (viet. bún) und Rindfleisch (viet. bò). Huế ist eine Stadt in Zentralvietnam, die mit dem Kochstil des früheren königlichen Hofes assoziiert wird.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Bun Bo“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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