Nährwerte
≈ 1.450 kcalpro Portion von etwa 600 g
- Eiweiß21%
- Fett69%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine herzhafte Platte mit verschiedenen gepökelten und gekochten Fleischsorten, oft serviert mit Beilagen wie Sauerkraut oder Kartoffeln. Sie ist zum Teilen unter mehreren Gästen gedacht.
- Küche
- Schweizerisch (Berner)
- Herkunft
- Bern, Schweiz
Typische Zutaten
- gepökeltes Fleisch
- Würste
- Schweinefleisch
- Sauerkraut
- Kartoffeln
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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