Moussakas
19,60 €
Restaurant Oasis · Köln
Auflauf aus Kartoffeln, Hackfleisch, Auberginen und Bechamelsauce mit Salat.
Nährwerte
- Eiweiß17%
- Fett54%
- Kohlenhydrate29%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein geschichteter Auflauf aus Auberginenscheiben, Kartoffeln und Hackfleisch, gekrönt mit einer dicken Schicht Béchamelsauce.
- Küche
- Griechisch
Typische Zutaten
- Aubergine
- Hackfleisch
- Kartoffeln
- Béchamelsauce
- Ei
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Griechenland
- Herkunft
- Griechenland
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Als Moussaka (von arabisch مسقعة muˈsaqqʕa, ‚befeuchtet, eingetaucht‘) bezeichnet man verschiedene Gerichte aus Auberginen und Hackfleisch. Andere Bezeichnungen bzw. Schreibweisen sind Mousakás oder Mousakas (griechisch Μουσακάς) und Musaka (bulgarisch ) oder Musaca.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Moussaka“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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