Valori nutrizionali
≈ 100 kcalper porzione di circa 30 g
- Proteine34%
- Grassi62%
- Carboidrati3%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un formaggio stagionato e duro con un profilo aromatico deciso e nocciolato.
- Cucina
- Italiana (Parmigiano-Reggiano)
- Origine
- Italia, Medioevo
Ingredienti tipici
- latte
- sale
- caglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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