Piccata Milanese
17,90 €
Restaurant Tancredi · Vienna
Carne fritta in una miscela di parmigiano ed uovo, servita con spaghetti al pomodoro.
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte
Valori nutrizionali
- Proteine21%
- Grassi43%
- Carboidrati36%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una sottile cotoletta di carne impanata in un mix di uovo e parmigiano e poi fritta in padella.
- Cucina
- Italiana (Milanese)
Ingredienti tipici
- carne
- parmigiano
- uovo
- farina
- spaghetti
- salsa di pomodoro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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La piccata è un piatto della cucina italiana consistente in fettine di carne di vitello o di pollo, infarinate crude, cotte in padella fino alla loro brunitura, e servite in una salsa contenente succo di limone, burro e capperi.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Piccata» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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