CORDON BLEU
18,90 €
Leopoldauerhof · Vienna
Cordon bleu di maiale ripieno di pancetta e formaggio, servito con patatine fritte.
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte
Valori nutrizionali
- Proteine62 g
- Grassi56 g
- Carboidrati64 g
- di cui acidi grassi saturi
- 11 g
- di cui zuccheri
- 3,7 g
- Fibre
- 5 g
- Sale
- 3,7 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B1 123%
- Vitamina B12 108%
- Zinco 78%
- Potassio 74%
- Vitamina E 59%
- Calcio 51%
- Vitamina C 44%
- Ferro 41%
- Folato 29%
- Magnesio 29%
- Vitamina A 17%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Un involtino di carne, solitamente di maiale, farcito con bacon e formaggio, impanato e poi fritto.
- Cucina
- Europea
Ingredienti tipici
- maiale
- bacon
- formaggio
- pangrattato
- patate
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Svizzera
- Origine
- Svizzera
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Il cordon bleu è un filetto di vitello o talvolta altre carni ripieno di prosciutto cotto e formaggio fuso, che viene impanato e fritto.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Cordon bleu» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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