Gelato fritto (flambé)
Gebackenes Eis (flambiert)
5,50 €
Hua Qiang · Vienna
- Cereali contenenti glutine
- Latte
Valori nutrizionali
- Proteine5%
- Grassi53%
- Carboidrati42%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Gelato impanato con pangrattato o pastella e fritto, spesso rifinito con un flambé di liquori.
Ingredienti tipici
- gelato
- pangrattato
- uovo
- olio
- alcol
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Stati Uniti
- Origine
- Stati Uniti
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Il gelato fritto è un dolce ottenuto immergendo una pallina di gelato in una impanatura o in pastella e successivamente facendola cuocere rapidamente in olio tramite frittura profonda, per ottenere un guscio esterno croccante con all'interno il gelato ancora freddo.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Gelato fritto» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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