Wiener Schnitzel (di maiale) con insalata
Wiener Schnitzel (vom Schwein) mit Salat
13,80 €
Gasthaus zum Buchenbeisl · Vienna
Valori nutrizionali
- Proteine18%
- Grassi53%
- Carboidrati29%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una cotoletta di maiale impanata, tipicamente fritta in grasso, servita con un'insalata fresca come contorno.
- Cucina
- Austriaca
Ingredienti tipici
- maiale
- pangrattato
- uovo
- farina
- insalata
- condimento
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Austria
Sul classico Wiener Schnitzel. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Austria
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Il Wiener Schnitzel o cotoletta alla viennese è una specialità della cucina viennese, consistente in una fetta di vitello resa sottile mediante battitura, impanata e fritta nello strutto.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Wiener Schnitzel» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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