Tiroler Gröstl
Patate saltate con pancetta e cipolle, speziate con cumino e prezzemolo.
13,90 €
Erni‘s · Vienna
Valori nutrizionali
- Proteine13%
- Grassi57%
- Carboidrati30%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto tradizionale tirolese in padella composto da patate a fette, pancetta e cipolle, spesso condito con cumino.
- Cucina
- Austriaca (Tirolese)
Ingredienti tipici
- patate
- pancetta
- cipolle
- cumino
- prezzemolo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
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Il Gröstl ([ˈɡrœʃtəl]; dal tedesco rösten, abbrustolire), in italiano anche rosticciata, è un piatto tipico della cucina trentina, altoatesina e tirolese.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Gröstl» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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