Tiroler Gröstl
13,90 €
Erni‘s · Wien
Gebratene Kartoffelscheiben mit Speck und Zwiebeln, gewürzt mit Kümmel und Petersilie.
Nährwerte
- Eiweiß13%
- Fett57%
- Kohlenhydrate30%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditionelles Tiroler Pfannengericht bestehend aus Kartoffelscheiben, Speck und Zwiebeln, oft mit Kümmel gewürzt.
- Küche
- Österreichisch (Tirolerisch)
Typische Zutaten
- Kartoffeln
- Speck
- Zwiebeln
- Kümmel
- Petersilie
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
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Das Tiroler Gröstl ist ein traditionelles österreichisches Pfannengericht, das normalerweise aus gekochten Kartoffeln und in Stücke geschnittenem Rind- oder Schweinefleisch (Schulter oder Schopf) besteht, die gemeinsam mit gehackter Zwiebel und Speck in Butterschmalz in einer Pfanne angeröstet werden.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tiroler Gröstl“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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