Khachapuri con Tartufo
Khachapuri with Truffle
22,50 €
Batoni Restaurant · Vienna
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte
Valori nutrizionali
- Proteine15%
- Grassi51%
- Carboidrati34%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una versione gourmet del tradizionale pane al formaggio infusa con l'aroma di tartufo nero.
- Cucina
- Georgiana
Ingredienti tipici
- farina
- formaggio suluguni
- tartufo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Georgia
Sul classico khach'ap'uri. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Georgia
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Il khach'ap'uri (in georgiano ხაჭაპური?, "pane di formaggio", ) è un piatto tipico della Georgia. È una focaccia ripiena, fatta con farina e yogurt o kefir, con all'interno vari tipi di formaggio fresco o stagionato, uova, erbe e altri ingredienti (nella versione classica c'è il formaggio Imereti).
Estratto dalla voce di Wikipedia «Khach'ap'uri» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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