Żurek nel pane
Żurek w chlebie / Classic sour rye soup in a bread
35 PLN≈ 7,93 €
Bistro Warszawa · Varsavia
Valori nutrizionali
- Proteine17%
- Grassi52%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una tradizionale zuppa di segale fermentata servita all'interno di una pagnotta di pane svuotata.
- Cucina
- Polacca
Ingredienti tipici
- farina di segale
- lievito madre di segale
- salsiccia bianca
- uovo
- maggiociondolo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Polonia / Boemia
Sul classico Żurek. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Polonia / Boemia
Leggi di più
Lo żurek (dimitivo di żur) è una zuppa polacca dal sapore acido e a base di farina di segale, legumi e patate. Dell'alimento esistono delle varianti che possono contenere anche funghi, carne di maiale, salsiccia e uova.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Żurek» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Ti è piaciuto questo piatto?