Żurek u hljebu

Żurek w chlebie / Classic sour rye soup in a bread

PLN 35≈ € 7.93

Bistro Warszawa · Varšava

Nutritivne vrijednosti

≈ 500 kcalpo porciji od oko 400 g

Proteini17%
17%
Masti52%
52%
Ugljikohidrati31%
31%

Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.

O jelu

Tradicionalna fermentisana ražena supa koja se služi unutar šupljeg hljeba.

Kuhinja: Poljska

Tipični sastojci

raženo brašno
kiseli raženi kvasac
bijela kobasica
jaje
majčina dušica

Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.

Historija jela

Poljska / Češka

O klasičnom jelu Żurek. Lokal služi svoju verziju.

Porijeklo: Poljska / Češka

Više

Żurek ili Żur je tradicionalna poljska kisela gusta supa, na bazi kiselog tijesta. Poljsko ime supe nastalo je od njemačke riječi za kiselo (sauer - nekada sūr).

Odlomak iz članka „Żurek” na Wikipediji · korištena verzija · CC BY-SA 4.0

Izvori: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Je li vam se svidjelo jelo?

Nazad na jelovnik: Bistro Warszawa