Carpaccio di sgombro con crema di alga kombu, mele e menta
Skumbrės carpaccio su kombu dumblio grietinėlė, obuoliais, mėtomis
14 €
Elven · Vilnius
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine19%
- Grassi74%
- Carboidrati8%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Sgombro crudo a fette sottili servito con un condimento cremoso di alghe kombu, fettine di mela fresca e menta.
Ingredienti tipici
- sgombro
- alghe kombu
- panna
- mela
- menta
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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