Ribeye stagionata in casa per 40 giorni
Dry aged in house rib eye steak 40 days
7 €
Ai Mascheroni · Verona · per 100gr
Bistecca ribeye stagionata in casa per 40 giorni.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine29%
- Grassi71%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una bistecca di costata premium che ha subito un processo di stagionatura a secco di 40 giorni per esaltarne sapore e tenerezza.
Ingredienti tipici
- costata di manzo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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