Risotto alla Milanese
16 €
Volkan on the Rocks · Santorini
Risotto allo zafferano servito con chips di pastrami e salvia.
Valori nutrizionali
- Proteine13%
- Grassi38%
- Carboidrati50%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un cremoso piatto di riso allo zafferano tipicamente servito come piatto principale.
- Cucina
- Italiano (Milanese)
Ingredienti tipici
- riso
- zafferano
- pastrami
- salvia
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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Il risotto alla milanese (chiamato anche riso giallo e risotto allo zafferano, ris sgiald o risot a la milanesa in lingua lombarda) è, insieme alla cotoletta alla milanese e al panettone, il piatto più tipico e conosciuto di Milano.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Risotto alla milanese» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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