Akadimia
Salonicco · Francese · €€€€ · 24 piatti · 8 € – 28 € · Adatto ai vegetariani
Cosa ordinare qui
Chylopites con ragù di gallo15 €
Lumache al burro all'aglio12 €
Salsiccia contadina Metaxades alla griglia con fagioli giganti12 €
Erbe di stagione con peperone di Florina, formaggio acidulo e olio al limone aromatizzato10 €
Graviera di Tinos stagionata 12 mesi, accompagnata da marmellata, biscotto di Kythira e frutta10 €
Nessun piatto corrispondente.
Insalate Σαλάτες
-
Παντζάρι με καραμελωμένο κρεμμυδι, καρίδι, μήλο, πορτοκάλι, κορμό κατσικίσιο και σως βαλσάμικου αρωματισμένο με espresso
-
Χόρτα εποχής με πιπεριά φλωρίνης, ξινοτύι, αρωματισμένο λαδολέμονο
-
Accademia con tenere foglie colorate, dressing, balsamico invecchiato e palline di formaggio al fico
12 €Ακαδημία με τρυφερα πολύχρωμα φύλλα, dressing, παλαιομένο βαλσάμικο και μπάλες τυριού με σύκο
Formaggi Τυριά
-
Μανούρι τυλιγμένο σε φύλλο κρούστας με θυμάρι, πορτοκάλι και μέλι
-
Ανόστρου κάσιου αιγοπρόβειο τυρί, με σουσάμι μαυροκούκι και μαρμελάδα
-
Γραβιέρα Τήνου 12μηνης ωρίμανσης, συνοδεύεται από μαρμελάδα, παξιμάδι Κυθήρων και φρούτα
Antipasti Ορεκτικά
-
Σαλιγκάρια με σκορδοβούτυρο
-
Φάβα – σερβίρεται με καπνιστή πέστροφα και παξιμάδι Λήμνου
-
Φρέσκιες τηγανητές πατάτες με σκόρφο και φασκόμηλο
-
Ρεβύθια γάστρας με κάστανο
-
Σπιτικές τηγανήτες με ξυνοτύρι και χειροποίητη μαρμελάδα πιπεριάς Φλωρίνης
-
Μανιτάρια GIANT σωτέ με μουστάρδα, μέλι, θυμάρι
-
Χωριάτικο λουκάνικο Μεταξάδων στη σχάρα με γίγαντες
Primi piatti Ζυμαρικά
-
Κριθαρότο.. μαγειρεμένο με ποικιλία άγριων μανιταριών, βούτυρο τρούφας και παρμεζάνα
-
Χυλοπίτες με κόκορα ραγού
Secondi piatti Κρέατα
-
Rib eye 300gr με ψητά λαχανικά
-
Μπιφτέκι μοσχαρίσιο 350gr μέσα σε φωλιά απο χόρτα εποχής, σως από πίκλες
-
Κοτόπουλο φιλέτο στη σχάρα σερβίρεται με χειροποίητο κους κους και dressing γιαούρτι με σχοινόπρασο
-
Πανσέτα στο φούρνο καραμελωμένη με πετιμέζι και μαύρη μπύρα και πουρέ πατάτας
-
Συκώτι σωτέ με καπνιστή πάπρικα και πουρέ πατάτα
Dolci Γλυκά
-
Προφιτερόλ
-
Μιλφέιγ με καραμελωμένο φύλλο κρούστας
-
Αρμενοβίλ
-
Ganache σοκολάτας
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.