Akadimia
Solun · Francuska · €€€€ · 24 jela · € 8 – € 28 · Pogodno za vegetarijance
Šta ovdje naručiti
Hylopites sa raguom od pilića€ 15
Puževi sa puterom od bijelog luka€ 12
Zadovoljavajuća domaća kobasica Metaxades na žaru sa grahom džigantima€ 12
Sezonsko povrće sa Florina paprikom, sirnim namazom i aromatičnim uljem od limuna€ 10
Graviera Tinu odležala 12 mjeseci, poslužuje se uz džem, Kitnoski kruki i voće€ 10
Nema odgovarajućih jela.
Salate Σαλάτες
-
Παντζάρι με καραμελωμένο κρεμμυδι, καρίδι, μήλο, πορτοκάλι, κορμό κατσικίσιο και σως βαλσάμικου αρωματισμένο με espresso
-
Χόρτα εποχής με πιπεριά φλωρίνης, ξινοτύι, αρωματισμένο λαδολέμονο
-
Ακαδημία με τρυφερα πολύχρωμα φύλλα, dressing, παλαιομένο βαλσάμικο και μπάλες τυριού με σύκο
Sirevi Τυριά
-
Μανούρι τυλιγμένο σε φύλλο κρούστας με θυμάρι, πορτοκάλι και μέλι
-
Ανόστρου κάσιου αιγοπρόβειο τυρί, με σουσάμι μαυροκούκι και μαρμελάδα
-
Γραβιέρα Τήνου 12μηνης ωρίμανσης, συνοδεύεται από μαρμελάδα, παξιμάδι Κυθήρων και φρούτα
Predjelo Ορεκτικά
-
Σαλιγκάρια με σκορδοβούτυρο
-
Φάβα – σερβίρεται με καπνιστή πέστροφα και παξιμάδι Λήμνου
-
Φρέσκιες τηγανητές πατάτες με σκόρφο και φασκόμηλο
-
Ρεβύθια γάστρας με κάστανο
-
Σπιτικές τηγανήτες με ξυνοτύρι και χειροποίητη μαρμελάδα πιπεριάς Φλωρίνης
-
Μανιτάρια GIANT σωτέ με μουστάρδα, μέλι, θυμάρι
-
Χωριάτικο λουκάνικο Μεταξάδων στη σχάρα με γίγαντες
Tjestenina Ζυμαρικά
-
Κριθαρότο.. μαγειρεμένο με ποικιλία άγριων μανιταριών, βούτυρο τρούφας και παρμεζάνα
-
Χυλοπίτες με κόκορα ραγού
Meso Κρέατα
-
Rib eye 300gr με ψητά λαχανικά
-
Μπιφτέκι μοσχαρίσιο 350gr μέσα σε φωλιά απο χόρτα εποχής, σως από πίκλες
-
Κοτόπουλο φιλέτο στη σχάρα σερβίρεται με χειροποίητο κους κους και dressing γιαούρτι με σχοινόπρασο
-
Πανσέτα στο φούρνο καραμελωμένη με πετιμέζι και μαύρη μπύρα και πουρέ πατάτας
-
Συκώτι σωτέ με καπνιστή πάπρικα και πουρέ πατάτα
Deserti Γλυκά
-
Προφιτερόλ
-
Μιλφέιγ με καραμελωμένο φύλλο κρούστας
-
Αρμενοβίλ
-
Ganache σοκολάτας
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.