Zuppa di crespelle alle erbe
Flädlesuppe
8,50 €
Zur Schreinerei · Stoccarda
Crespelle alle erbe fatte in casa in brodo di manzo.
Valori nutrizionali
- Proteine19%
- Grassi37%
- Carboidrati44%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una zuppa limpida a base di brodo servita con sottili strisce di pancake saporiti alle erbe.
- Cucina
- Tedesca (Sveva)
Ingredienti tipici
- brodo di manzo
- strisce di pancake
- erbe
- uova
- farina
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Germania
- Origine
- Germania
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Il brodo con tagliolini di crespelle è un piatto tipico dell'area tedesca ed austriaca, ma che si trova anche, con alcune varianti, nelle cucine italiana, svizzera, ungherese e francese.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Brodo con tagliolini di crespelle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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