Nährwerte
- Eiweiß19%
- Fett37%
- Kohlenhydrate44%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine klare Brühe auf Basis einer Suppe, serviert mit dünnen Streifen von herzhaften, mit Kräutern verfeinerten Pfannkuchen.
- Küche
- Deutsch (Schwäbisch)
Typische Zutaten
- Rinderbrühe
- Pfannkuchenstreifen
- Kräuter
- Eier
- Mehl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Deutschland
- Herkunft
- Deutschland
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Frittatensuppe (auch Flädle-, Eierkuchen- oder Pfannkuchensuppe) ist ein Gericht aus einer Fleischbrühe von Rindfleisch mit Streifen von Pfannkuchen (österreichisch Palatschinken) als Einlage und wird meistens mit Schnittlauch garniert. Das Wort Frittaten leitet sich aus dem italienischen frittata für Pfannkuchen her.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Frittatensuppe“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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