Petto di quaglia con purè di sedano rapa e chutney di cotogne
Wachtelbrüste mit Selleriepüree und Quittenchutney
22 €
Goldener Adler · Stoccarda
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine30%
- Grassi55%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Petto di quaglia scottato in padella accompagnato da una morbida purea di sedano e un chutney di cotogno agrodolce.
- Cucina
- Europea Moderna
Ingredienti tipici
- quaglia
- sedano
- cotogno
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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