Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine33%
- Grassi59%
- Carboidrati8%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto tradizionale in cui la pernice è conservata in una marinatura a base di aceto infusa con spezie. Viene tipicamente servita fredda o a temperatura ambiente.
- Cucina
- Spagnola
- Origine
- Spagna
Ingredienti tipici
- pernice
- aceto
- cipolla
- aglio
- spezie
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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