Valori nutrizionali
- Proteine13%
- Grassi23%
- Carboidrati64%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto tradizionale di riso cucinato in una padella bassa, tipicamente con zafferano e varie proteine. Sebbene solitamente sia salato, le versioni dessert possono includere elementi dolci.
- Cucina
- Spagnola (Valenciana)
Ingredienti tipici
- riso
- zafferano
- brodo
- carne o pesce
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Spagna
- Origine
- Spagna
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La paella è un piatto tradizionale della cucina spagnola, a base di riso, zafferano, verdure, carne e/o frutti di mare. È originario della Comunità Valenciana e successivamente si è diffuso in tutta la Spagna, acquisendo popolarità all'estero, in particolare nel bacino del Mar Mediterraneo.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Paella» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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