Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine24%
- Grassi58%
- Carboidrati19%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Manzo cotto lentamente dalla sezione della costata, servito con polenta cremosa e verdure.
Ingredienti tipici
- short rib
- porro
- polenta
- sabayon
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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